Bên cạnh món thạch bưởi ngon mê ly thì thạch đậu xanh là gợi ý hấp dẫn tuần này mà mình gửi đến bạn đấy nhé. Chỉ với một vài thao tác giản đơn thôi, thế nhưng món ngon ấy sẽ thức tráng miệng hoặc món giải nhiệt tuyệt vời dành cho bạn đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thạch đậu xanh:
- 200 gam đậu xanh
- 200 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng canh mật ong
- 10 gam bột gelatine
- 5 trái dâu tây
Các bước thực hiện món thạch đậu xanh dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, bạn cho 10 gam bột gelatine ra bát và hòa với 30 ml nước, khuấy đều lên và ngâm chừng 10 phút.
- Đậu xanh vo sạch, cho vào chậu, đổ nước ngập và ngâm chừng 1-2h cho đậu mềm. Sau đó, bạn vo sạch lại đậu xanh và cho đậu vào nồi, đổ nước ngập chừng 2 cm và nấu chín đậu.
Đậu xanh chín, dùng muôi nghiền nhuyễn.
- Cho 200 ml nước cốt dừa + gelatine hòa tan vào đun cùng với đậu xanh. Khi đậu xanh nhuyễn và hòa đều, bạn cho mật ong vào và khuấy đều lại.
- Để nguội và cho hỗn hợp làm thạch đậu xanh ra khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 3h để thạch đông lại.
Với dâu tây, bạn đem rửa thật sạch và thái thành các lát mỏng.
Và cuối cùng, khi thưởng thức bạn chỉ cần tách thạch ra khỏi khuôn, xắt thành từng miếng vừa ăn, một vài lát dâu tây sẽ điểm thêm sắc và làm tăng thêm phần hấp dẫn đấy bạn.
Nếu bạn là fan hâm mộ yêu thích những món thạch, đừng quên bổ sung món ngon hấp dẫn này vào bộ sưu tập món thạch yêu thích của mình nhé.
Ngoài ra, thạch 3D cũng đang là gợi ý khá Hot trong thời điểm này, nếu đã có trong tay công thức làm món thạch đậu xanh hấp dẫn, còn chần chừ gì mà bạn không ghé lại một chút thời gian để tìm hiểu cách làm thạch 3D Hot nhất hiện nay tại Yêu Nội Trợ nhỉ? Chắc chắn sự xuất hiện của cặp đôi đặc biệt này sẽ làm cho ngày cuối tuần thêm vui và lưu lại những khoảnh khắc vô cùng khó quên đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thạch đậu xanh mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
